RECEPTEN - gezond en huisgemaakt voor op REIS.
02-11-2020
Op zoek naar iets om indruk te maken?
Zelfgemaakte gezonde snacks zijn de juiste keuze.
Er gaat niets boven thuis koken. En er is geen reden waarom u er ook niet een deel van mee kunt nemen op uw roadtrip.
Vaak lekkerder dan de opties onderweg, vaak gezonder en vaak goedkoper - wat is er niet leuk aan?
Ik maak ook graag partijen gezonde muffins om mee te nemen.
--> Ze zijn snel en eenvoudig te maken
--> gemakkelijk op te bergen
--> een heerlijk tussendoortje voor onderweg.
Dit zijn mijn 2 favoriete recepten
Ga je gang en maak ze en laat ons dan in de reacties weten wat je favoriete roadtrip-maaltijden zijn!
MINI BANAAN BROODMUFFINS
Ingrediënten
- 5 bananen (overrijp)
- 2 kopjes haver
- Een handvol chocoladeschilfers
- 1 el bakpoeder
- 2 eetlepels gedroogde kokosnoot (optioneel)
Methode
- Mix de havermout fijn
- Hak de bananen fijn en voeg toe aan de haver, samen met het bakpoeder en de kokosnoot
- Mix in een keukenmachine tot een dik plakkerig mengsel
- Doe een kleine hoeveelheid in bakplaten ter grootte van een muffin
- Bak op 350 graden gedurende 20 minuten
- Bestrooi met gedroogde kokosnoot om af te werken
Top Tip:
Maak ze vegan door de chocoladeschilfers te verwijderen of te vervangen door gedroogd fruit!
GEZONDE QUINOA MUFFINS
Ingrediënten
- 2 kopjes gekookte quinoa
- ½ kopje gekookte spinazie
- 1 rode paprika fijngesneden
- ½ witte ui fijngesnipperd
- ½ kopje geraspte kaas
- 2 eieren
- 2 eiwitten
Methode
- Combineer alle ingrediënten en meng goed
- Doe een kleine hoeveelheid in bakplaten ter grootte van een muffin
- Bak op 350 graden gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn
- En voila, je hebt een partij zoete en hartige gezonde muffins om op te snacken.
UW ROADTRIP VOEDSEL IDEEËN
Nu willen we graag van u horen.
--> Welke lijst ga jij gebruiken voor je roadtrip?
--> Heb je nog andere food-ideeën voor een roadtrip die je met ons wilt delen?
Als je een geweldig recept hebt, reageer dan hieronder en laat het ons weten!